高環境づくりフジタ

ＨＡＣＣＰの理念は食品における消費者の安全確保であり、異物混入・微生物汚染・化学物質混入の防止を確保することです。
食品の製造工程（原材料調達から製造・出荷までの全ての工程）で、あらかじめ危害を予測・分析しその危害を防止するための重要管理点を特定すると共に、その部分を継続的に監視・記録することにより、不良製品の出荷を未然に防ぐことが出来るシステムです。